Apio
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De color verde claro, que posee tallos estriados que forman una gruesa penca con hojas en la parte superior. Los tallos tienen una textura crujiente y un sabor delicado. Toda la planta tiene un fuerte sabor agrio, aunque el blanqueo de los tallos en el cultivo hace que pierdan estas cualidades, adquiriendo un sabor más dulce y el característico aroma.
Nuestros APIOS son frescos, limpios, enteros, de consistencia firme, tallos bien formados, peciolos gruesos, compactos y poco curvados.
Tamaños
24 o 30.
Empaque
Caja de cartón.
Zona de Producción
Bajío y centro del país.
Meses de Producción
Todo el año.